Jörg Wentorf ist ein echter norddeutscher „Jung“. In Heikendorf geboren und zwischen Preetz und Plön aufgewachsen, verbrachte er seine Studienzeit an der Muthesius-Kunsthochschule, wo er Architektur und Kunst studierte.
Heute ist Jörg Wentorf Inhaber des Szeneclubs „Prinz Willy“ – der Ort allabendlicher Konzerte am Kieler Südfriedhof.

Anfangs war das „Prinz Willy“ als künstlerische Arbeit des Kieler Künstlers „Willy“ geplant, ferner als ein Atelier auf eigenen Wunsch von Jörg Wentorf.
2004 wurde es letztendlich als Cafe eröffnet und hat sich über die Jahre immer weiter entwickelt. Es folgten Auftritte von lokalen Künstlern, Liedermachern und Bands, die wiederum neue Bands anzogen. 2008 wurde das Cafe offiziell zum Live-Musik-Club ernannt.
2010 gastierten 270 Bands im „Prinz Willy“ und im Jahr 2011 spielten 237 Künstler dort.
Darüber hinaus ist Wentorf Gründer des Vereins zur Förderung der kulturellen Vielfalt e.V., welcher sich für den Austausch von internationalen und nationalen Künstlern in Kiel einsetzt.
So traten bereits Künstler aus Schweden, USA, Italien, Neuseeland oder Kanada im Prinz Willy auf.